ガーリックシュリンプのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

ガーリックシュリンプ 食育料理家　かわなべあやこ先生

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お醤油や日本酒を使ったオーブンのグリルで焼く食べやすいノンオイルのレシピです

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:２０分

ブラックタイガー

１０尾

　下処理用片栗粉

大さじ１

　下処理用塩

小さじ１

薄口しょうゆ

小さじ１

日本酒

少々

ニンニクすりおろし

１カケ

塩

少々

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作り方

【1】

エビは水で洗ってさっと水気を切り、殻を第二関節から下を剥く。

【2】

剥いたら写真のようになりますので、爪楊枝で内臓とふんを取り出します。

【3】

ボールに片栗粉と塩、水を少量加えもみ洗いし、水を換えますが手を怪我しないようにする。

【4】

やってもやらなくても良いですがエビの尻尾にキッチンバサミで切込みをいれます。

【5】

切るとこんな感じです

【6】

ボールにエビを加えて塩を少々振り、薄口しょうゆ、ニンニク、酒を少々ふりかけ、少量の調味料をお箸などでよくなじませグリル皿に並べる。

【7】

オーブンレンジのグリル機能両面焼きで約１０分焼き、中心部まで火が通れば出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

オーブンにグリル機能がなければトースターで焦げないように調整（途中でひっくり返すなどを）して作って下さい。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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