クスパ レシピ
アーモンドチョコチップクッキー 石田典子先生
スライスアーモンドとチョコレートがふんだんに入った濃厚なチョコレートクッキーです
＜材料＞ 分量:鉄板２枚分 調理時間:約2時間
バター
150g
卵黄
1個
小麦粉
200g
ココア
40g
砂糖
70g
チョコチップ
50g
アーモンドスライス
50g
作り方
【1】
室温に戻したバターと卵黄と砂糖を混ぜる
【2】
小麦粉、ココアを１に振るって入れ、サクッと混ぜる
【3】
アーモンドスライスとチョコシップを入れて混ぜる
【4】
ラップで包み筒状に成形し、冷凍庫に１時間入れ休ませる
【5】
取り出した生地を半解凍させる（常温で10-20分程度）好みの大きさに切り180度に予熱したオーブンに16分
★調理のコツ・ポイント★
解凍時間が短いと割れの原因になりますが、長すぎるとダレてしまいます
レシピ制作者
石田典子：千葉県柏市のアイシング教室 i-WISH Sugar Art（千葉県 柏市 ）
■先生のプロフィール
お菓子好きとアート好きがこうじて、シュガーアートの世界に引き込まれました。 シュガークラフト道具の輸入販売…(全て読む)
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