わたしんちの油淋鶏のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

わたしんちの油淋鶏 Yukari Ishida先生

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タレにバルサミコ酢を使いました＾＾お肉は揚げないのでヘルシーです！！！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:４０分

鶏もも肉

３００ｇ

長ネギ

１本

赤パプリカ

1/2個

片栗粉

適量

サラダ油

適量

Ａしょうゆ

大さじ４

Ａバルサミコ酢

大さじ２

Ａ酢

大さじ１

Ａ砂糖

大さじ１

Ａすりおろしニンニク・生姜

各小さじ1/2

バルサミコ

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作り方

【1】

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、水気をしっかり拭き取り片栗粉まぶし、天板にキッチンペーパー敷並べる。表面にサラダ油をぬり２２０℃のオーブンで２５分焼く。

【2】

長ネギと赤パプリカはみじん切りにする。

【3】

鍋にＡを入れ火にかけ沸騰してきたら２を加え煮る。

【4】

１を器に盛り付け、熱いうちに３をかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

３を煮詰めすぎないようにして下さい。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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