わたしんちの油淋鶏のレシピ、作り方（石田　ゆかり）

クスパアワード2018とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2018年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

2018年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2018 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
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投票期間：2018年12月7日(金)～2019年1月7日(月)

クスパ レシピ

わたしんちの油淋鶏 石田　ゆかり先生

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タレにバルサミコ酢を使いました＾＾お肉は揚げないのでヘルシーです！！！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:４０分

鶏もも肉

３００ｇ

長ネギ

１本

赤パプリカ

1/2個

片栗粉

適量

サラダ油

適量

Ａしょうゆ

大さじ４

Ａバルサミコ酢

大さじ２

Ａ酢

大さじ１

Ａ砂糖

大さじ１

Ａすりおろしニンニク・生姜

各小さじ1/2

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作り方

【1】

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、水気をしっかり拭き取り片栗粉まぶし、天板にキッチンペーパー敷並べる。表面にサラダ油をぬり２２０℃のオーブンで２５分焼く。

【2】

長ネギと赤パプリカはみじん切りにする。

【3】

鍋にＡを入れ火にかけ沸騰してきたら２を加え煮る。

【4】

１を器に盛り付け、熱いうちに３をかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

３を煮詰めすぎないようにして下さい。

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レシピ制作者

石田　ゆかり：野菜ソムリエの料理教室　MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

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