クスパ レシピ
レモンバター hata tamiko先生
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作り方
【1】
無塩バターを室温で ほぐす
【2】
レモンを細かいおろし金で 皮の黄色い部分だけ おろす
白い部分は 苦いので使わない
果汁を絞る 小さじ２を使う
【3】
ほぐしたバターに レモンの皮と 果汁を加え混ぜる。
分離しないように 混ぜる
【4】
さらに 粉砂糖を加える
【5】
出来上がり
ココットに入れて表面を平らにし ラップで落し蓋状態にする
★調理のコツ・ポイント★
砂糖を入れず 塩とペッパーを加えたバージョンなら ソテーした 魚や肉に合います。
砂糖の量は お好みで調整してください。
加熱していないので 冷蔵庫で １週間。
冷凍でも ３週間をメドに。
レシピ制作者
hata tamiko：HappySmileクッキング パンとおすしと発酵教室（大阪府 河内長野市 美加の台）
■先生のプロフィール
幼児教育の現場で30年余り 幼児と保護者と共に 食育について考え実践。 6年前より パン作りを始める。 い…(全て読む)
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