みぞれ煮込みハンバーグのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

木綿豆腐は水切りをする。

【2】

椎茸、タマネギはみじん切にする。

【3】

ボウルに豚ひき肉、１，２、卵を割り入れ、塩、コショウし、よく混ぜ練り合わせハンバーグの形にする。

【4】

フライパンにサラダ油を熱し、３を両面焼く。だし汁、Ａを加え煮立ったら大根おろしを加え一煮立させる。

【5】

４にフタをし、中火で１０分蒸し焼きにする。

【6】

器に盛り付けて、ベビーリーフをトッピングし完成です。