Ys Table(神奈川県大和市)の教室情報

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最終更新日:2019/11/9

Ys Table(神奈川県大和市)

NYブランチとアメリカンスイーツ教室 ときどき点心

この教室のフォロワー:
4人

パン作りの次のステップを学んでみたい方向け。

南米・中国・アメリカの海外生活11年。
家族で一番長く過ごしたNYの家庭のレシピをご紹介します。

我が家が住んでいたのは、NY郊外。
街の駅前ベーカリーカフェでの光景を思い出します。

カップにたっぷりの淹れ立てコーヒー。
その横には季節の野菜サラダが山盛りのサンドイッチプレート。
きつね色に焼かれたキッシュはオーダーの時に温めなおしてもらいましょう。
今日の日替わりスープはなにかしら?
それ以外にも気になるスープが並びます。
どのテーブルも朝から大賑わいです。

その横には電車の時間を気にしている様子のお客様。
時計とにらめっこしながらも、半分にカットされたベーグルを頬張る。
きっと、もう半分のベーグルは、今日のランチかな?

その横をデイバッグを背負った学生さん。
”to go(持ち帰りで)"とオーダーを伝えると,
注文の品が入ったブラウンバッグを片手でひょいっ!とつかみ
駅の方へ向かいます。

でも、時々早起きしてクイーンズのフラッシングへ。
ここは地元中華系の町。言葉も匂いもまるで上海のようです。
お粥屋はスタバの前の魅せ。
花豆腐はその店の横。
朝点心はこちらの通りの2階。
もくもくと湯気の立っているカートの中には
ほかほかの肉まん、チャーシューまん。
透き通った皮の美しい海老餃子。
ふっくらちまきも選びたい。

そんなNY生活の中のブランチと
アメリカンスイーツを楽しむ教室を目指しています。




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・3名までの少人数でアットホームな雰囲気でレッスンしています。
・スパイス・小麦粉を使用します。アレルギーがご心配の方はご遠慮下さい。
・動画はご遠慮ください。
・レッスン中の写真撮影はOKです。ただし、入り情報は必ずオフ設定でお願いします。
・準備のため、教室入室は開始時間10分前でお願いします。

この教室のレッスン

■レッスン内容 パン
洋菓子・ケーキ
家庭料理
中華料理
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK
各国語対応あり
駐車場あり
入会金無料 / 受講料で払う

■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース ・NYブランチレッスン(パン・スープ・サイド)
・アメリカンスイーツレッスン
・単発イベントレッスン
・点心レッスン
■レッスン人数 最小1人~最大4人
■レッスン料金 ・コースレッスン 
・単発レッスン  7560円(税込)
・体験会

レッスン風景

5色5種類の包み方レッスン

5色5種類の包み方レッスン

鮮やかなカラフル水餃子!

鮮やかなカラフル水餃子!

試食タイムには中国で取得した中国茶評茶員のお話も!

試食タイムには中国で取得した中国茶評茶員のお話も!

アメリカンクッキーレッスン

アメリカンクッキーレッスン


先生情報

おおきもとようこ

おおきもとようこ
NYブランチとアメリカンスイーツ教室   神奈川県出身

■先生のプロフィール

南米・中国・NY海外生活11年。
家族で長く過ごしたNYでの家庭のレシピをご紹介します!

NY郊外の駅前カフェベーカリーを思い出しながら
淹れ立てコーヒーと季節のサラダとサンドイッチプレート。
キッシュには日替わりスープ。
ベーグルに合うスプレッド。
ときどき上海の味が懐かしくて朝飲茶もメニューに入ります。

NYブランチとアメリカンスイーツ教室です。


■保有資格

食品衛生責任者
中国政府 労働和社会保障部 中国茶中級評茶員(中国にて)
Wilton Method Course デコレーション 1,2,3(アメリカにて)
アロマテラピー検定1級
食生活改善推進員
豆腐マイスター

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県 大和市 つきみ野

■教室最寄り駅

(田園都市線 つきみ野駅)(田園都市線/小田急江ノ島線 中央林間駅) 

■最寄り駅からのアクセス

お申し込みいただいた方のみ,ご連絡させていただいています。

■教室開始年

1999年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

おおきもとようこ


先生情報
おおきもとようこ
おおきもとようこ
NYブランチとアメリカンスイーツ教室   神奈川県出身

南米・中国・NY海外生活11年。
家族で長く過ごしたNYでの家庭のレシピをご紹介します!

NY郊外の駅前カフェベーカリーを思い出しながら
淹れ立てコーヒーと季節のサラダとサンドイッチプレート。
キッシュには日替わりスープ。
ベーグルに合うスプレッド。
ときどき上海の味が懐かしくて朝飲茶もメニューに入ります。

NYブランチとアメリカンスイーツ教室です。


教室からのお知らせ

2019/2/25

春の体験会キャンペーン開催いたしました!今回のテーマは点心!


「いつもの餃子が大変身!春を彩るカラフル水餃子、5色5種類の包み方レッスン」

NYでも点心は大人気!
マンハッタンのチャイナタウンは有名ですが
地元ではフラッシング地区も人気です。

上海とフラッシング、両方で楽しんだ水餃子。
ご自宅でも楽しんでいただけるように
材料・道具の説明も行いますので、
初心者さんでも大丈夫!

食べて美味しい!
撮ってかわいい!
水餃子レッスン始まります!

2018/11/21

【NYブランチ番外編】
年末年始は本格点心!パリパリ春巻き&皮から作る水餃子&自宅で簡単に楽しめる中国茶3種飲み比べレッスン開催中!


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