フライパンで簡単☆唐揚げのレシピ、作り方（牧　志穂）

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クスパ レシピ

フライパンで簡単☆唐揚げ 牧　志穂先生

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フライパンを使用して、あげ焼きで簡単にちゃんと作れる唐揚げです。
しょうがみりんを使うから、短時間の漬け込みでもまろやかな甘みがプラスされ、臭みもなし！
子どもも大好きな唐揚げレシピで、毎日のごはんだけでなく、お弁当や行楽にもおすすめです♪

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:20分

鶏モモ肉

250～300ｇ

Ａ）しょうがみりん

大さじ１

Ａ）しょうゆ

小さじ２

Ａ）酒

小さじ１

Ａ）塩

小さじ1/2

薄力粉

大さじ２

片栗粉

大さじ２

サラダ油

大さじ5程度

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作り方

【1】

鶏もも肉は余分な水気と脂肪を取り除き、一口大に切りボウルに入れる。

【2】

Ａ）の材料を入れよくも見込み、5~10分おく。

【3】

薄力粉と片栗粉をよく混ぜて衣を作り、鶏肉にからめる。

【4】

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面から入れ焼く（中火~強火3分位）。裏返し中火にして焼き（5分～）バットに取り出し油をきる。

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★調理のコツ・ポイント★

お肉が焦げ付かないように、適宜色を確認しながら作業をすると失敗を防げます。

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レシピ制作者

牧　志穂：Seren Cooking School 星ヶ丘（愛知県 名古屋市名東区 にじが丘）

■先生のプロフィール

名古屋市の自宅で料理・パン・スイーツ教室を主宰。 結婚前は、東京赤坂にて大人数制料理教室を開催。 20…(全て読む)

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