トマトとチーズのイタリアンすまし汁のレシピ、作り方（小沼明美）

【1】

トマトはへたを取り一口大に切る。

【2】

鍋にトマト、カツオだし汁、塩を入れて加熱する。

【3】

沸騰して1分程したら火を止め器に盛り付け、とろけるチーズとすりおろしたきゅうりをのせる。