ダークチョコクッキーのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

ダークチョコクッキー SACHIKO先生

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2

かんたんに作れるラングドシャクッキーです。

＜材料＞  分量:天板２枚分   調理時間:３０分

卵白

１個分

バター

卵白と同じ重さ

グラニュー糖

〃

薄力粉

〃

バニラオイル

適量

ダークチョコ

適量

ホワイトチョコ

適量

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作り方

【1】

卵白１個分の重さをはかり、他の材料をはかる。

【2】

やわらかくしたバターにグラニュー糖をすりまぜる。

【3】

卵白を少しづつ加えて混ぜる。

【4】

バニラオイルを入れて、ふるった薄力粉を入れて、混ぜる。

【5】

絞り出し袋に直径３ｃｍくらいに絞っていく。

【6】

１８０℃で７分焼き、１００℃に下げて、３分焼く。
そのまま庫内に数分放置して、さます。

【7】

湯煎でとかしたダークチョコをコーディングして、かわいたら、ホワイトチョコでさらに、コーディングしてできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

ホワイトチョコは、セリアで購入したチョコペンの容器に入れて、コーディングする。
加熱しすぎに注意する。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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