クスパ レシピ
かぼちゃのスープ SACHIKO先生
牛乳を使わない、クミンの香りのスープです。
＜材料＞ 分量:５～６人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
電子レンジで少しやわらかくしたかぼちゃの皮と種をとり、適当な大きさに切る。
【2】
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎの薄切りを炒める。
【3】
水６００ｍｌ、かぼちゃ、コンソメを入れて、２０分煮込む。
【4】
ブレンダーでポタージュにする。味をみて、塩をしてできあがり。
お好みで、クミンパウダーをふる。
★調理のコツ・ポイント★
かぼちゃの皮は、電子レンジで少し加熱するとむきやすくなります。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ポタージュ
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