かぼちゃのスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

かぼちゃのスープ SACHIKO先生

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牛乳を使わない、クミンの香りのスープです。

＜材料＞  分量:５～６人分   調理時間:３０分

かぼちゃ

1/2個

玉ねぎ

１個

コンソメ

小さじ２

オリーブオイル

適量

クミンパウダー

適量

塩

適量

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作り方

【1】

電子レンジで少しやわらかくしたかぼちゃの皮と種をとり、適当な大きさに切る。

【2】

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎの薄切りを炒める。

【3】

水６００ｍｌ、かぼちゃ、コンソメを入れて、２０分煮込む。

【4】

ブレンダーでポタージュにする。味をみて、塩をしてできあがり。
お好みで、クミンパウダーをふる。

★調理のコツ・ポイント★

かぼちゃの皮は、電子レンジで少し加熱するとむきやすくなります。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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