クスパ レシピ
オクラのトマトスープ SACHIKO先生
少しとろみのある、トマトスープです。
＜材料＞ 分量:６人分 調理時間:２０分
鶏ミンチ
２００ｇ
オクラ
７本
玉ねぎ
中１個
トマト缶
１つ
オリーブオイル
適量
カレー粉
小さじ１
薄力粉
大さじ２
コンソメキューブ
１個
塩
適量
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れて、鶏ミンチと玉ねぎ、カレー粉を炒めて、しんなりしてきたら、薄力粉を入れて、炒める。
【2】
トマト缶と水２カップ、コンソメ、カットしたオクラを入れて１０分煮込む。
【3】
塩加減をみて、できあがり。
★調理のコツ・ポイント★
しっかり炒めてから、薄力粉を入れるとこびりつかずに炒めれます。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > その他
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