豆乳を使ったヘルシーバターチキンカレーのレシピ、作り方(Y's Kitchen 裕子)

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豆乳を使ったヘルシーバターチキンカレー Y's Kitchen 裕子先生

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【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】
生クリームを使わずにヘルシーでコクのあるバターチキンカレー!
あっという間に出来ちゃいます♪

【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

<材料>  分量:4人分   調理時間:20分

鶏もも肉
250g
☆ヨーグルト
100g
☆すりおろしにんにく
小さじ1
☆すりおろし生姜
小さじ1
トマト水煮
400g
濃久里夢(こくりーむ)
100cc
カレー粉
大さじ1
バター
40g
小さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

【1】

ボウルに鶏肉と☆の材料を入れ、10分ほどマリネする。

【2】

バターを溶かし、カレー粉を炒め香りを立たせたら1を入れ馴染むまで炒める。

【3】

2にトマトの水煮を入れ10分ほど煮込む。

【4】

3に濃久里夢(こくりーむ)を加え一煮立ちしたら砂糖と塩で味を整える。


★調理のコツ・ポイント★

トマトの水煮を加え煮込む時は、トマト(笑)潰しながら煮るとクリーミーに仕上がります。

レシピ制作者

Y's Kitchen 裕子

Y's Kitchen 裕子:Y's Kitchen(兵庫県 明石市)

■先生のプロフィール

4年制大学家政学部を卒業後、大手料理教室に就職。 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、フードコーディ…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年 6月25日(火)   バンズから手作り!!ハンバーガーレッスン


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