クスパ レシピ
カボチャいっぱいリゾット Yukari Ishida先生
カボチャを小さめに切り彩り良いリゾットで簡単クッキングです＾＾
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:30分
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作り方
【1】
カボチャ、ズッキーニ、赤ピーマンは1センチくらいの大きさに切る。
【2】
タマネギとニンニクはみじん切にする。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、２を炒めたら米を洗わずに入れ酒を加えて炒める。
【4】
３に水を半量入れ沸騰してきたら、Ａを加えて中火で全体で１５分～２０分くらい煮る。
【5】
４に汁気が少なくなってきたら、残りの水と１を加え汁気が無くなるまで煮る。
【6】
５にブラックペッパーで調味し、皿に盛り付けパセリをトッピングして完成です。
★調理のコツ・ポイント★
ご飯のやわらかめの好きな方は、少しお水をたして煮る時間を全体で30分くらいにすると良いでしょう♪
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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