刺身用の生イカをサラダで簡単クッキングしました^^
【1】
イカは胴と頭を外して食べやすい大きさに切り、熱湯に1分茹でる。
【2】
キュウリは薄く輪切にし、塩でもんだら水気をきっておく。
【3】
アボカドは種と皮を取り、いちょう切にする。
【4】
ボウルに1、2、3を入れAを加え和える。
アボカドは色が変わりやすいので食べる直前に和えるといいでしょう。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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