パン・お菓子教室coral（コーラル）（神奈川県相模原市中央区）の教室情報

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• りんごの天然酵母で作るベーグル　桔梗の練り切り　スターター持ち帰りあり

  

  ****ご予約の前にお手数ですが一度メッセージを下さい****
  
  天然酵母（りんご）を使ったベーグルと、発酵の間に桔梗の練り切りを作ります。
  
  ベーグルは、元気な酵母液から実際にスターターを作るところからスタート。
  ぷくぷくと発酵していく様子を目で見て、香りや変化を体感していただけます。
  
  焼き上がりは、皮はほどよくハリがあり、中はもっちり。
  天然酵母ならではのやさしい風味と奥行きのある美味しさです。
  
  さらに、スターターはお持ち帰りいただけるので、ご自宅でも天然酵母パン作りを楽しんでいただけます。
  
  桔梗の練り切りは、あんに求肥を加えた生地を色づけして成形します。
  一見むずかしそうですが、実はシンプルな工程で、仕上がりはぐっと華やか。
  「自分で作れた！」という満足感の高い和菓子です。
  
  ベーグル4個・練り切り4個をお作りいただきます
  
  試食では、講師作成のベーグルと、オーガニックの季節野菜を使った一品、ハーブティーをご用意いたします。

  ■開催日：

  6月15日 6月16日 6月27日

  ■定　員：

  4名様

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