かぼちゃの味噌ミルクスープのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

かぼちゃの味噌ミルクスープ Yukari Ishida先生

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お腹を温めて体を元気にしてくれる、かぼちゃの味噌ミルクスープ。味噌でコクを出し、高齢者にも喜ばれます。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

カボチャ（正味）

２００g

牛乳

２００ｍｌ

だし汁

２００ｍｌ

味噌

小さじ１

てんさい糖

小さじ１

クコの実

適量

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作り方

【1】

カボチャは種とワタを取りラップに包んで５００ｗの電子レンジで３分加熱し皮をむく。

【2】

１を適当な大きさに切りミキサーに牛乳と一緒にかける。

【3】

鍋にだし汁、てんさい糖を加え２を入れ弱火で混ぜ合わせ温まったら味噌を加える。

【4】

器に盛り付け、クコの実をトッピングして完成です。

★調理のコツ・ポイント★

温めるときに焦がさないようにして下さい。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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