クスパ レシピ
かぼちゃの味噌ミルクスープ Yukari Ishida先生
お腹を温めて体を元気にしてくれる、かぼちゃの味噌ミルクスープ。味噌でコクを出し、高齢者にも喜ばれます。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分
カボチャ（正味）
２００g
牛乳
２００ｍｌ
だし汁
２００ｍｌ
味噌
小さじ１
てんさい糖
小さじ１
クコの実
適量
作り方
【1】
カボチャは種とワタを取りラップに包んで５００ｗの電子レンジで３分加熱し皮をむく。
【2】
１を適当な大きさに切りミキサーに牛乳と一緒にかける。
【3】
鍋にだし汁、てんさい糖を加え２を入れ弱火で混ぜ合わせ温まったら味噌を加える。
【4】
器に盛り付け、クコの実をトッピングして完成です。
★調理のコツ・ポイント★
温めるときに焦がさないようにして下さい。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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種類
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