アスパラガスのチーズ肉巻きのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

アスパラガスのチーズ肉巻き Yukari Ishida先生

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アスパラガスをチーズと肉でクルクル巻きました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

アスパラガス

３本～４本

豚のロース薄切

２００ｇ

スライスチーズ

４枚

えのきたけ

３０ｇ

酒

６０ｍｌ

サラダ油

大さじ１

小麦粉

適量

Ａ　しょう油

大さじ１

Ａ　テンメンジャン

大さじ１

Ａ　みりん

大さじ１

Ａ　水

大さじ１

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作り方

【1】

アスパラガスは２等分～３等分に切る。えのきたけは石づきとりほぐす。スライスチーズは肉の大きさに合わせて切る。

【2】

豚肉をひろげ１のチーズとアスパラ、えのきたけをのせて巻いたら小麦粉を薄くまぶす。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、２の巻き目を下にして焼く。酒をまわしかけフタをして中火で３分蒸し焼きにする。

【4】

３にＡをまわしかけ絡ませながら焼いていく。

★調理のコツ・ポイント★

ニンジンを巻いても美味しいです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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