もずくのジュレとカニ缶の相性がばっちり!
とても簡単でスパークリングワインと合わせたちょっとおしゃれな前菜です。
【1】
鍋にもずく、鰹つゆも入れて温める。寒天粉を入れてよく溶かす。
【2】
適当な容器に入れて寒天が固まるまで冷やす。
【3】
カニ缶のカニを乗っければ出来上がり。色どりにイタリアンパセリを乗せるときれいです。
見栄えよくするためにカクテルグラスを使いました。
阿部 容子:ABE Wine Atelier(東京都 中野区中央)
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)
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