きのことインゲンバター風味スパゲッティーニのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

きのことインゲンバター風味スパゲッティーニ Yukari Ishida先生

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5

きのことインゲンで相性抜群のパスタを作りました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

シメジ

１パック

舞茸

1/2パック

インゲン

８本

ベーコン

３０g

ニンニク

１片

スパゲッティ

１６０g

バター

１０g

ホワイトペッパー

少々

白だし

大さじ１

オリーブオイル

大さじ１

酒

大さじ１

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作り方

【1】

シメジは石づき取りほぐす。舞茸もほぐす。インゲンは沸騰した湯で１分茹でザルに上げて、冷ましてから小口切にする。ベーコンは細切りにする。

【2】

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切にしたニンニクとベーコンを炒め、香りが立ったらシメジ、舞茸を加え、酒、白だし、ホワイトペッパーを加えしんなりしてきたら火を止める。

【3】

スパゲッティを表示時間に茹でる。

【4】

２に３を加え、インゲン、バターを入れ、バターが溶けるまで和える。

★調理のコツ・ポイント★

お好きなきのこを加えてください。白だしは市販のものです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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