ココアのパンナコッタ風　秋の香りのレシピ、作り方（石井美音）

【1】

小鍋に水とココア・オレを入れて火にかけ、よく混ぜて溶かす。

【2】

沸騰する前に火からおろし、水にふやかしておいた板ゼラチンの水気を絞って①に加え、混ぜ溶かす。

【3】

②の粗熱が取れたら容器に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

【4】

③が固まったらホイップクリームを絞り、さらにカットした栗の渋皮煮を乗せて頂く。