クスパ レシピ
★カフェオレソースDEふわふわパンケーキ★ 緒方 亜希野先生
人気のパンケーキをカフェオレソースで頂くって、とても新鮮！パーティ用に、たっぷり作ってみんなでシェア♪甘さ控えめのパンケーキに、カロリーハーフタイプのカフェオレソースをたっぷりかけてどうぞ！
＜材料＞ 分量:2～3人分 調理時間:20分
リコッタチーズ
200ｇ
卵黄
2個分
薄力粉
30ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵白
3個分
塩
少々
グラニュー糖
大さじ2
ブレンディスティックカフェオレ1/2
2本
バナナ、ナッツ
適宜
溶かしバター
大さじ1
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作り方
【1】
スティックカフェオレを湯大さじ3で溶いておく。
【2】
リコッタチーズに卵黄を混ぜ、なめらかになったら合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてしっかり混ぜる。
【3】
温かい溶かしバターを加えて、よくなじませる。
【4】
卵白にグラニュー糖と塩を少しずつ加えながら泡立てる。しっかりと泡だったら、3回に分けて生地に混ぜる。
【5】
フライパンを温め、直径12～13ｃｍに4～5枚焼く。
【6】
バナナ、ナッツとともに皿に盛り、スティックカフェオレソースをたっぷりかける。
★調理のコツ・ポイント★
メレンゲを混ぜ込むときに、泡がまだ残るくらいでもOK。ふんわり仕上げるために、混ぜすぎないこと。
ソースにはカロリーハーフタイプを使っているので、たっぷりかけても罪悪感なし！
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > パンケーキ
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