★カフェオレソースDEふわふわパンケーキ★のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

★カフェオレソースDEふわふわパンケーキ★ 緒方　亜希野先生

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人気のパンケーキをカフェオレソースで頂くって、とても新鮮！パーティ用に、たっぷり作ってみんなでシェア♪甘さ控えめのパンケーキに、カロリーハーフタイプのカフェオレソースをたっぷりかけてどうぞ！

＜材料＞  分量:2～3人分   調理時間:20分

リコッタチーズ

200ｇ

卵黄

2個分

薄力粉

30ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1/2

卵白

3個分

塩

少々

グラニュー糖

大さじ2

ブレンディスティックカフェオレ1/2

2本

バナナ、ナッツ

適宜

溶かしバター

大さじ1

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作り方

【1】

スティックカフェオレを湯大さじ3で溶いておく。

【2】

リコッタチーズに卵黄を混ぜ、なめらかになったら合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてしっかり混ぜる。

【3】

温かい溶かしバターを加えて、よくなじませる。

【4】

卵白にグラニュー糖と塩を少しずつ加えながら泡立てる。しっかりと泡だったら、3回に分けて生地に混ぜる。

【5】

フライパンを温め、直径12～13ｃｍに4～5枚焼く。

【6】

バナナ、ナッツとともに皿に盛り、スティックカフェオレソースをたっぷりかける。

★調理のコツ・ポイント★

メレンゲを混ぜ込むときに、泡がまだ残るくらいでもOK。ふんわり仕上げるために、混ぜすぎないこと。

ソースにはカロリーハーフタイプを使っているので、たっぷりかけても罪悪感なし！

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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