夏のおもてなし・冷たいすいかのゼリーのレシピ、作り方（中村加奈子）

【1】

スイカは丸くくりぬいておく。

【2】

粉ゼラチンの半量を、大２の湯でといておく。

【3】

鍋に、水１００ｃｃとグラニュー糖大１を入れてグラニュー糖を溶かす。溶けたらゼラチンを入れてよく混ぜる。レモン汁とコワントローの半量を混ぜ合わせる。

【4】

粗熱をとってグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

【5】

３と同じものを作って粗熱をとっておく。

【6】

４が固まればスイカをのせて、５を注ぎ、再度冷蔵庫で冷やし固める。