ホワイトアスパラガスのスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

【1】

ホワイトアスパラガスの缶詰の水分を切って、お湯で３分ほど湯通しする。（缶詰のにおい消し、余分な塩分を抜くため）

【2】

鍋にオリーブオイルと薄切りにした新玉ねぎに塩・コショウをして炒める。

【3】

２に１を入れて、水、牛乳、コンソメを入れて１０分煮込む。

【4】

ハンディミキサー、又はジューサーミキサーでスープ状にする。
塩・コショウをしたらできあがり。