ホワイトアスパラガスのスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

ホワイトアスパラガスのスープ SACHIKO先生

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ホワイトアスパラガスの缶を使ったお手軽なスープです。

＜材料＞  分量:６人分   調理時間:２０分

ホワイトアスパラガスの缶詰

２８０ｇ

新玉ねぎ

１個（約２４０ｇ）

コンソメキューブ

１個

水

５００ｍｌ

牛乳

２００ｍｌ

塩・コショウ

適量

オリーブオイル

適量

フライドオニオン

適量

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作り方

【1】

ホワイトアスパラガスの缶詰の水分を切って、お湯で３分ほど湯通しする。（缶詰のにおい消し、余分な塩分を抜くため）

【2】

鍋にオリーブオイルと薄切りにした新玉ねぎに塩・コショウをして炒める。

【3】

２に１を入れて、水、牛乳、コンソメを入れて１０分煮込む。

【4】

ハンディミキサー、又はジューサーミキサーでスープ状にする。
塩・コショウをしたらできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

新たまねぎは、しんなりするまで炒めることで甘みが出ます。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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