マスカルポーネのカルボナーラ風 リゾットで、焼きおにぎりのレシピ、作り方（三谷良子）

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クスパ レシピ

マスカルポーネのカルボナーラ風 リゾットで、焼きおにぎり 三谷良子先生

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コクのあるマスカルポーネチーズを使って作るリゾット　このままでも美味しいのですが、焼きおにぎりにして香ばしさをプラス　お弁当等、持ち運びもOK

＜材料＞  分量:２個分   調理時間:２０

ごはん（常温）

１５０g

マスカルポーネチーズ

３０g

卵黄

１個分

白味噌

小匙１

黒胡椒

適量

お米が主役

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作り方

【1】

すべての材料を混ぜ合わせ、２等分してラップでおにぎりの形に成型する

【2】

アルミホイルにのせて、オーブントースターで両面をこんがりと焼く

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

白味噌が隠し味になります　マスカルポーネチーズも味噌も発酵食品なので、引き立て合って深い味わいに

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レシピ制作者

三谷良子：パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）

■先生のプロフィール

服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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