和チックなゴボウハンバーグのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

ゴボウはささがきにする。タマネギはみじん切りにする。木綿豆腐は水切りにする。

【2】

ボウルに１と豚ひき肉を入れ、卵・塩・コショウ加えよく練り混ぜ合わせる。

【3】

２を三等分にし、ハンバーグの形にしていく。フライパンにサラダ油を熱し焼いていく。

【4】

鍋にＡを入れ火にかけアルコールをとばしハンバーグのたれにする。

【5】

お皿に３をのせ４をかけて完成です。