うすいえんどう豆の玉子とじのレシピ、作り方（中村加奈子）

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クスパ レシピ

うすいえんどう豆の玉子とじ 中村加奈子先生

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うすいえんどうとちくわを煮て、玉子で和えます。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１５分

うすいえんどう豆

１００ｇ

ちくわ

２本

玉子

２個

だし汁

１００ｃｃ

きび砂糖

大１／２

みりん

大１／２

濃い口しょうゆ

大１／２

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作り方

【1】

だし汁を沸騰させて、きび砂糖・みりん・濃い口しょうゆを入れて
沸騰させる。

【2】

ちくわは小口切りにする。

【3】

１にうすいえんどう豆とちくわを入れて７～８分煮る。

【4】

玉子をよく混ぜ合わせて、３にとじる。

★調理のコツ・ポイント★

うすいえんどうは、煮すぎないように・・・

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レシピ制作者

中村加奈子：おうち料理教室　　K・kitchen（兵庫県 伊丹市 ）

■先生のプロフィール

友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としてい…(全て読む)

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