【1】
白ネギ(1cm幅切り)、エリンギ(手で裂く)はそれぞれごま油で炒め、軽く薄口醤油をまぶしておく。
【2】
米は油揚げと調味液を入れ炊く。
【3】
炊き上がったご飯に1を混ぜ蒸らし器に盛り、白ゴマをふりかける。
調味液(酒大2、みりん大1、薄口醤油大1、塩小2/3)
奥野恵子:自家製酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」(兵庫県 神戸市西区 糀台)
HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。 現在、自家製酵母の小麦パンと…(全て読む)
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