まるごと野菜のスパイスカレ－のレシピ、作り方（竹中　英子）

【1】

じゃがいも、たまねぎ、人参は皮をむいておきます。

【2】

鶏もも肉は一口大。

【3】

お好みの市販カレ－ル－。（今回は中辛使用。）

【4】

鍋に水5カップを入れ、野菜、鶏もも肉、ベイリ－フを水から煮込んでいきます。

【5】

沸騰したらアクをとりさらに20分～25分、または野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

【6】

カレ－ル－を入れ全体になじませます。

【7】

グラムマサラ、クミン、ナツメグ、シナモンを入れます。

【8】

最後にはちみつ、ソ－スで味を調える。