クスパ レシピ
大人卵サンド 山崎美雪先生
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作り方
【1】
ゆで卵は沸騰してから１２分の固ゆでにする
【2】
殻をむき、ボールに入れ ホイッパーかフォークでつぶす
【3】
調味料を全部入れ、混ぜ合わせ刻んだオリーブを散らす
【4】
サンドイッチ向けのパンに、バターを塗り、サラダ向きの野菜と卵のフィリングを挟む。
写真は、教室オリジナルのホシノ酵母バターロールにわさび菜を挟みました
★調理のコツ・ポイント★
ゆで卵の重量の１％の塩を守ると失敗しにくいです
レシピ制作者
山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）
■先生のプロフィール
幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)
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種類
パン > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
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