クスパ レシピ
花畑キャベツハンバーグ 真山安枝先生
ヘルシーで簡単にできるキャベツに包まれたハンバーグ！耐熱ボウルにキャベツとハンバーグは入れて，後は電子レンジでチンするだけです。キャベツに肉汁がしみ込んで，ソースも入れいません。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20
作り方
【1】
ボウルに合ひき肉・みじん切りした玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩・胡椒を入れ，粘りがでるまでよく混ぜ，８等分にして丸める。
【2】
別なボウルに千切りにしたキャンベツ入れ， 塩・片栗粉をふりかけ手で混ぜてまぶす。
【3】
耐熱の器（直径１２ｃｍ）にキャベツを入れ，その上に１）をのせ軽く押さえてから軽くラップをして，電子レンジで５分くらい加熱する。
【4】
真ん中に串をさしてみて火が通っているかどうかを確かめ，火が通ってなければ更に1分ほど加熱する。
【5】
皿の上に逆さにして４）を取り出す。
★調理のコツ・ポイント★
キャベツは耐熱に器の半分くらいの量をふわっとのせてください。
レシピ制作者
真山安枝：Salon-de-Mahya （神奈川県 三浦郡葉山町 堀内2184-57）
■先生のプロフィール
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室…(全て読む)
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