♪キンパッで恵方巻き★にんじんナムル巻き★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

♪キンパッで恵方巻き★にんじんナムル巻き★♪ 緒方　亜希野先生

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6

プサンで人気のにんじんナムルのキンパッ。
せりとえのきのナムルも巻き込んで、彩りよく仕上げます。

＜材料＞  分量:2本分   調理時間:1時間

にんじん

1/2本

塩

小さじ1/4

ごま油

大さじ1

炊き立てのご飯

1合

塩

小さじ1/4

ごま油

大さじ1/2

のり（全形）※あれば韓国のり

2枚

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作り方

【1】

ごま油大さじ1/2でにんじんをさっと炒める。ボウルにあけて塩小さじ1/4とごま油大さじ1/2で和えておく。
※せりとえのきのナムルも同様にして作る。

【2】

炊き立てのご飯に塩小さじ1/4とごま油を混ぜる。のりの上にご飯の1/4を広げてにんじん、せり、えのきのナムルを巻く。

★調理のコツ・ポイント★

にんじんはなるべく細い千切りにしてください。
シンプルながら味のあるひと品です。

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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