スモークサーモンとイカソーメンのタルタルのレシピ、作り方（丹下　慶子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

スモークサーモンとイカソーメンのタルタル 丹下　慶子先生

印刷する

19

スモークサーモンのタルタルに、イカソーメンの食感を加えました。
ハーブも加えてさわやかに。
果実実のある白ワインにぴったりの前菜です。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:10分

スモークサーモン

40g

イカソーメン

40ｇ

玉ねぎ

20g

セルフィーユ、又はディル

1枝

ケイパー

小さじ1

レモン汁

大さじ1

プレーンヨーグルト

小さじ2

オリーブオイル

大さじ1

塩、白胡椒

適量

レタス

適量

きゅうり

10g

夏野菜

• 
• Tweet

作り方

【1】

イカソーメン、スモークサーモンを1cmくらいに切る。
玉ねぎ、セルフィーユ、ケイパーはみじん切りにする。
きゅうりは５mm角に切る。

【2】

1をボウルに入れて、レモン汁、ヨーグルト、オリーブオイル、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

【3】

皿の上にレタスをのせ、直径５ｃｍのセルクルを置き、２を入れて上から軽くスプーンで押し、セルクルを抜く。
セルフィーユをのせる。

★調理のコツ・ポイント★

イカソーメンは細かめに切ったほうが仕上がりがきれいです。
セルフィーユをディルに代えても美味しいです。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:56

  
  2024/1/8 up

  新じゃがとサーモンのヨーグルトグラタン

  フライパン料理 ひろこぱん

  1,000円（税込）

• 10:21

  
  2022/12/8 up

  みんな大好きサーモンの南蛮漬け❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:52

  
  2022/10/16 up

  サーモンとアボカドのゴロゴロカルパッチョ❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

丹下　慶子：さくらキッチン（東京都 荒川区 東日暮里）

■先生のプロフィール

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   米粉の黒ゴマパン、冬野菜の蒸篭蒸し、特製焼売、クリームブリュレ、ワイン

さくらキッチンの最新レシピ

和風おろし豆腐ハンバーグ

鶏手羽のサムゲタン

野菜たっぷりビーフストロガノフ

なすとひき肉のカレー

>>さくらキッチンのレシピ一覧（70件）

鮭 の人気レシピ

1位

ご飯が進む💕北海道グルメ「ちゃんちゃ…

2位

鮭のムニエルとグリーンアスパラガスのソ…

3位

サーモンとマスカルポーネのムース

4位

＊ふきのとう味噌＊

>>鮭 のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る