簡単ふあふあベイクドチーズケーキのレシピ、作り方（斉藤裕子）

【1】

〈前準備〉
薄力粉、砂糖はふるっておく。
卵、クリームチーズ、生クリームは室温に戻しておく。
オーブンは180度で予熱しておく。

【2】

型にはクッキングペーパーを敷いておく。

【3】

フードプロセッサでプレーンクビスケットを細かく砕く。
無塩バターは耐熱容器に入れてレンジ（500Ｗから600Ｗ）で30秒ほど温める。（溶ければＯＫ）

【4】

バターに砕いたクッキーを入れてよくまぜる。
型に敷きこんで上からしっかり押さえ、
冷蔵庫で冷やしておく。

【5】

フードプロセッサにＡ）の材料をすべて入れてまぜる。
2分ぐらい、途中で上に飛んだりまわりについたものをとってまぜる。

【6】

４、のクッキー生地に５、を流し込み
180度で25分から30分焼成。

【7】

粗熱がとれたら型からはずし、粉砂糖をふるう。

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです