最終更新日:2024/11/11

サロンピルゥファス（東京都新宿区）

シンプルで美味しいを目指して！

レッスンフォロワー4人

特に１２月に出回る食材を活用してマリネや、ソースベースを作り、それらを応用してアントレ、メイン、デセールの３皿をご紹介させていただきます。

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■開催場所	東京都新宿区神楽坂
■レッスンメニュー	☆サーモンマリネとレンズ豆の北欧風サラダ ☆牛肉のタリアータ　コーヒーソース、スパイシーなかぼちゃのピュレを添えて ☆チーズフロストのキャロットケーキ
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	講師がレッスンメニューの３皿を説明させていただきながら調理、完成後フルポーションにて会食会となります。メインとデセールの間に１２月のお勧めチーズをサーブさせていただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	5〜６
■持ち物	筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日に現金にてのご精算をお願い致しております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	食材準備の都合上、前日、当日のキャンセルにつきましてはレッスンフィ全額７０００円を指定口座へお振込をお願い致しております。ご理解の程よろしくお願い申しあげます。

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先生情報: 斉藤かすみ; 北海道出身
１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社　”ヨーグルトの本“共著

2024/10/9

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