＼ 5個のフォロー達成！ ／
２ヵ月以内に利用可能な300円クーポンを取得しました
取得したクーポンはマイページで確認できます。
取得したクーポンを確認するクーポンの使い方はこちらから
全3件中3件表示
1
動画 アングレーズソースをマスターしてババロアをコースメニューのデザートの一皿に
フレンチの製菓やデザートの基本、ソースアングレーズを一から丁寧にご説明、時間の経過によるソースの濃度などの変化を映像にて確認をしていただけるよう動画を制作致しております。
基本のアングレーズソースをベースにシンプルなババロアを仕上げ、美しいデザートの一皿に仕上げてご紹介を致しております。
動画 フランスの郷土料理キッシュロレーヌ おもてなしにも最適な一品です！
いくつかあるパイ生地の中から今回は液体を流し入れるパイに向いた”パートブリゼ”をご紹介させていただきます。
動画の中では映像に合わせて丁寧にわかりやすくご説明をプロセス順にさせていただいております。
キッシュに必要な他のテクニックや卵の解き方などの豆知識もご披露させていただいております。
【Pile ou Face】YouTube チャンネル
youtube.com/channel/UCsHrFPluMQ2P7Nl8kTHNgow
↑シンプルなレシピをご紹介しております
動画 基本のベシャメルソースをマスター！！クリームたっぷりのライスグラタンをご家庭でも♪
ホワイトソースの名で広く知られているベシャメルソースを、失敗なく作れるよう一から完成まで詳しく説明してまいります。
基本のベシャメルソースをマスターすることで、さまざまな料理に活用することができるようになります。
この動画ではベシャメルソースを鶏胸肉とマッシュルームの入ったクリーミーなソースに仕上げ、ピラフと合わせてライスグラタンを完成させてまいります。
【Pile ou Face】YouTube チャンネル
youtube.com/channel/UCsHrFPluMQ2P7Nl8kTHNgow
↑シンプルなレシピをご紹介しております
1
１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著
2025/6/5
スタッフ募集
Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
Instagram
