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いわしのシチリア風トマトソースグラタン
いちごのパルフェ仕立て・ヨーグルトクリームを合わせて
ビーツブルスケッタ、クリームチーズもたっぷりとのせて
北海道若松ポークマン、リブロースのグリル
毎夏のイベントKasumi's中華より海老マヨ
ラベンダーの香りのレモンケーキ
バスク風ガルビュール、野菜たっぷりのフランス版ミネストローネ
ただ今レッスン中
１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著
2026/5/13
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