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豚肉の油を使用したスープで作る為、濃厚で、お味もしっかりとしたプリもです。ピエモンテ州はお米も良く頂きますからパニッサは定番の伝統料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 120分
- 材料
- ウズラ豆、お米 、水 、お肉の出汁 、 玉ねぎ 、サラミ 、豚の皮部（バラブロック） 、オリーブオイル、バター、黒胡椒 、ラード
スペインコース料理の前菜のうちの一品です。ガーリックライスは、ヤリイカの足の旨味と、大葉のさっぱり感が、食欲をそそるガーリックとあいまって、単品でも、とっても美味しいんです。それを生食でき…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ヤリイカ、ご飯、ニンニク（みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、大葉（細切り）、あさつき、いか墨ソース缶、完熟トマト缶、白ワイン、オリーブオイル、バター、塩、こしょう
こどもがどうしても、 家でいかめしを 食べてみたいというので作りました。 意外に手軽のおうちでも作れるので、 おすすめです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- もち米、いか（胴の部分）、しょうゆ、みりん、さけ、さとう（おすすめは三温糖）、水（いかがかぶるぐらい）
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