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秋の味覚、梨を使ってオシャレなデザートに仕上げました。 さっぱりしているので、おもてなしの際など食後に出しても喜ばれる1品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分(冷やす時間を除く)
- 材料
- 梨、水、赤ワイン、〈ブレンディ〉スティック ティーハート、アップル＆ローズヒップ、バニラアイスクリーム、ミントの葉
これからの時期にコクがあってヒンヤリとした美味しい黒糖寒天を作ります。 黒糖だけでは強すぎるので、グラニュー糖も加えるのですが、このグラニュー糖をレアシュガーに置き換えて軽いお味に仕上げま…
- 分量
- プリンカップ6個分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 黒糖、水、レアシュガースウィート、寒天パウダー、生クリーム、ココナッツリキュール、レアシュガースウィート
秋は空気が乾燥するため、お肌が乾燥したり便秘にもなりやすい（腸が乾燥するため）時期です。 こんな時のおすすめのスイーツ「杏仁抹茶プリン」を胡桃の庭の薬膳レシピからご紹介します。 ☆杏仁…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 杏仁霜、牛乳、砂糖 、ゼラチン、抹茶(粉)、ゆで小豆
かぼちゃとクリームチーズのコクが絶妙な組み合わせ。 ワインのお供にも♡ 大人のハロウィンパーティにぴったりなデザートです。
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- 15分（冷やす時間を除く）
- 材料
- かぼちゃ（種と皮を除く）、砂糖、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、生クリーム、粉ゼラチン、冷水、生クリーム、ピスタチオ（細かく刻んでおく）
クリームはバナナとヨーグルトを使って作っているので、とてもヘルシーなおやつです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- バナナ、プレーンヨーグルト、砂糖、生クリーム、バナナ、インスタントコーヒー、お湯、コーヒーリキュール、フィンガービスケット、ココア、バナナ（飾り用）、ミント
季節のももでコンポートを作ります。大振りのコンポートにしてますが、これをミキサーにかけてピューレとしてもいけます。桃はペクチンの含有量が少ないので煮詰めてもジャムのようにトロトロにはなりま…
- 分量
- 適量
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 桃、砂糖、レモン果汁
パーティーなどで沢山の人が集まる時などは大きな器にたっぷり作ったり「お好きにどーぞ♪」のスコップケーキスタイルはいかがでしょうか？
- 分量
- 6～8人分
- 調理時間
- 30分以内(冷やす時間を除く)
- 材料
- 【クリーム】、マスカルポーネ、卵黄、卵白、グラニュー糖、【シロップ】、インスタントコーヒー(顆粒)、熱湯、グラニュー糖、ラム酒、カステラorスポンジ、純ココア(飾り用)
柿をラム酒でマリネしてホイップクリームと砕いたクッキーを飾った簡単おもてなしデザートです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分（味をなじませる時間は省く）
- 材料
- 柿、ラム酒、蜂蜜、生クリーム、砂糖、市販のクッキー
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