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万能タレ・ソースのレシピ検索結果
数種類の調味料を予め計量しておくことで手間と時間を省き、様々な料理に応用ができるレシピをご紹介しています。今回は照り焼き液（作り方参照）とピクルス液(作り方参照）の応用で「油淋鶏」のご紹介…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分程（肉の下処理含まない）
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、●照り焼き液（作り方参照）、●ピクルス液（作り方参照）、●長ネギ（粗みじん）、●辣油、●あればディジョンマスタード、小麦粉、片栗粉…
みじん切りしない、炒めない、煮詰めない、なのにとっても美味しいトマトソースを使ったレシピのご紹介です。パスタやピザ、肉や魚のソテー、スープ等に多様に使える便利なソースです。今回はカチャトー…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- 鶏もも肉、トマトソース（作り方参照）、ブイヨン（又は水）、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、オリーブオイル、あればハーブ
多様な料理に応用の効くピクルス液をストックしておきますと、料理の度に酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。 ピクルス液の応用レシピを他にも掲載しています。漬けた後のピクルス液も色鮮やかなビ…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １５分程（漬け込み時間除く）
- 材料
- ビーツ、ピクルス液（作り方参照）
多様な料理に応用の効くピクルス液をストックしておきますと、料理の度に酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。 ピクルス液の応用レシピを他にも掲載しています。今回はキャロットラペのご紹介です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ５～１０分（漬け込み時間除く）
- 材料
- 人参（大１本）、ピクルス液（作り方参照）
多様な料理に応用の効くピクルス液をストックしておきますと、料理の度に酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。今回は酢玉ねぎのご紹介です。酸っぱすぎずに食べやすいので、そのまま頂いても、サラダ…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ５～１０分（漬け込み時間除く）
- 材料
- 玉ねぎ（スライス）、ピクルス液（作り方参照）
照り焼き液に塩を加えるだけで味が決まります。照り焼き液は多様な料理に応用が利く万能調味液なのでストックしておくと便利です。料理の度にみりん、醤油、酒を計量する手間が省けて時短になります。今…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １時間程（焼き時間含む）
- 材料
- スペアリブ、●照り焼き液（作り方参照）、●塩、●にんにく（すりおろす）
多様な料理に応用が利くピクルス液を作り置きしておきますと、料理の度に酢、塩、砂糖を計量する手間が省けます。今回はエビチリのご紹介です。ピクルス液に豆板醤、蜂蜜、ケチャップを加えるだけで味が…
- 分量
- １～２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- えび（背ワタを取っておく）、ピクルス液（作り方参照）、蜂蜜、豆板醤、ケチャップ、小麦粉、片栗粉、塩、油、たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り
多様な料理に展開可能なてり焼き液を作り置きしておくと便利です。今回はぶりの照り焼きのご紹介です。煮汁は最小限で無駄の出ない分量です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ぶり、照り焼き液(作り方参照）、砂糖、小麦粉、片栗粉、塩、油
多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい。）に生姜をすって加え…
- 分量
- ２人分（肉５～６枚）
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚肉（生姜焼き用）、照り焼き液(作り方参照）、生姜（すっておく）、塩、油
多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は玉ねぎのステーキソースのご紹介です。バルサミコ酢と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決まるので簡単です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 玉ねぎ（みじん切り）、照り焼き液(作り方参照）、バルサミコ酢、油
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