新宿区(新宿、大久保など)の教室クチコミ一覧

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料理教室・パン教室・お菓子教室のクチコミ一覧

「新宿区(新宿、大久保など)」のクチコミ一覧(全462件)

コーンブレッドを受講しました。つぶつぶコーンがたっぷり入ったふんわり柔らかな美味しい手捏ねパンです。作り方はシンプルなパンですが、捏ねる事、丸め方、発…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/5/15 23:37
今日はコーンブレッドのレッスンでした。生地を捏ねるのは大変でしたが、丸めて型に詰めて焼き上がるとコーンがたっぷり入ったかわいらしいフォルムのコーンブレ…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/5/15 19:17
パン・ド・ロデヴを受講しました。 高加水でルヴァンを入れ、ゆっくり発酵させた食事パンです。粉の風味が生きるパンでした。 焼きたては酸味もほとんどな…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/4/27 6:57

先生からの返信あり

デーツと紅茶の バウンドケーキ シュクレリの加藤先生のレッスン とてもわかりやすく とても美味しくできました 抹茶のカステラも美味でした 次…続きを読む>>
投稿先教室名:洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)
投稿日時:2021/4/12 12:23
重箱弁当のパンを受講しました。3種の生地がありましたが、私はハチミツ入りのしっとりふわふわ生地を選びました。ボールの中でゴムベラで混ぜて休ませ発酵させ…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/4/10 16:43

先生からの返信あり

「重箱弁当ピクニックランドへ」レッスンでした。捏ねないパン、ゴムベラで混ぜて作るパンと聞いて最初は驚きましたが、混ぜて休ませて混ぜて休ませてを繰り返し…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/4/10 15:58

先生からの返信あり

ルヴァンリキッドを使ったクロワッサン、デニッシュを受講しめした。ルヴァンてどうな物?と楽しみにしていました。先生が仕込んでくれた生地、生イーストも使っ…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/3/22 15:26

先生からの返信あり

年中男子1人で参加させていただきました。先生も他の生徒さんたちもとっても優しくフォローしてくださったようでありがとうございました。息子は自分が作ったん…続きを読む>>
投稿先教室名:大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン 
投稿日時:2021/3/20 12:09

先生からの返信あり

ポテトフォカッチャを受講しました。 ルヴァンリキッドが入っていますが、パンに酸味はなくモッチリとした美味しいパンでした。トッピングで、野菜を沢山のせ…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/3/13 16:51

先生からの返信あり

先日受講したV eganのパン、今回はシナモンクリームて復習してみました。生地温度が低かったせいか発酵時間を少し長く取りながら作業してみました。200…続きを読む>>
投稿先教室名:パン教室サンリッチレモン
投稿日時:2021/2/27 21:01

先生からの返信あり

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2021年4月26日

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