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秋になるとなぜか「かぼちゃ」が食べたくなりませんか？
かぼちゃをピューレにして、スペイン風オムレツ、ポタージュを作り、デザートにかぼちゃ入り白玉を作ります。
かぼちゃは、抗酸化作用があるβカロテンがたっぷり含まれています。
ピューレにすれば、保存がきいてアレンジも豊富で楽しめますよ♪
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都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
2025/5/28
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