最終更新日:2025/12/15

松尾美香の自家製酵母パン教室Orangeri（東京都豊島区）

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

この教室のフォロワー：: 254人
過去の予約人数：: 848人

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【自家製酵母】アンチョビ　オリーブ・食パン

レッスンフォロワー2人

ルヴァンリキッドを使った自家製酵母パンとオランジュリーで人気の食パンのひとつがを久々に登場です。

松尾美香高加水自家製酵母長時間低温発酵

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■開催場所	東京都豊島区駒込
■レッスンメニュー	【アンチョビオリーブ】オリーブをたっぷり入れた、ルヴァンリキッドで作った生地にアンチョビをトッピングして作ります。ワインにぴったりなパンです。バゲットの成形を学びましょう。お一人2本作ります。【食パン】オランジュリーの数ある食パンの中でも人気のひとつが久々に登場です。高加水の生地ですが、しっかり捏ねます。ミキシングの仕方を学びましょう。お一人１斤作ります。同量のお持ち帰りの生地があります。発酵生地を使った生地ですので、レッスン後は真っ直ぐお帰りください。
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。
■受講料	8,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン・エコバッグのような袋 ※マスクの着用をお願いします。
■備考	教室指定のお支払い（お申し込み後3日以内にお振込み願います。またお振込み手数料はご負担くださいますようお願いします。（振込先は別途ご連絡します）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・レッスン料振込後キャンセルの場合は返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です ※詳細は備考をご覧ください

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先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中