冬野菜をたっぷり使ったアイデア料理 白菜のカマンベール鍋 牛すじと根菜の八丁味噌煮込み 根菜ピクルス 干芋チーズスティック

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最終更新日:2026/6/7

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 楽して簡単愛されお家ご飯

この教室のフォロワー:
65人
過去の予約人数:
147人

白菜や大根にゴボウなどの根菜がおいしい季節。

素材のおいしさをひきたたせてしかも簡単にできるアイデア料理「白菜のカマンベール鍋」「牛すじと根菜の八丁味噌煮込み」をメインにレッスン。

デザートは、春巻きの皮に干芋とチーズを巻いてあげるだけの「干芋チーズスティック」。
1㎝の油でサクッと美味しく揚げる方法と、残りの油で作る「根菜ピクルス」で油の使いきり法も習得できます。

【学べるポイント】
●冬野菜もたんぱく質も一度に摂れる簡単主食料理2品
●簡単おやつ・常備菜 各1品
●1㎝の油でカラッと揚げ物法
●揚げ物の油の使いきり法
●根菜の使いきり

試食はもちろん食後の淹れたてコーヒーも十分に楽しんでいただけます。

冬野菜をたっぷり使ったアイデア料理 白菜のカマンベール鍋 牛すじと根菜の八丁味噌煮込み 根菜ピクルス 干芋チーズスティック

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー ・鍋にカマンベールチーズをボン遠き周りに白菜やベーコンを敷き詰め火にかけるだけでできる「カマンベール鍋」

・牛すじと大根やごぼうを八丁味噌と赤ワインで煮込んだビーフシチュー風「牛すじと根菜の八丁味噌煮込み」

・季節の干芋とチーズを春巻きの皮で包んであげるだけ「干芋チーズスティック」

・干芋チーズスティックを揚げた残りの油で、根菜を炒めてお酢とめんつゆで作る簡単お惣菜「根菜ピクルス」



■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明ーみんなで協力し合ってクッキングー試食(質問)タイムー来月のレッスン案内ー後片付けをして終了
■受講料 7,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具
■備考 ご予約後4日以内(土日を除く)のお振込みをお願いします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お振込  ご予約後振込口座をご連絡します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
大塚 有子
大塚 有子
天然酵母パン・料理教室主宰/料理研究家   東京都出身

こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催

教室からのお知らせ

2026/4/26

【初心者さん歓迎】時間に縛られない!春の天然酵母パン作り体験

「天然酵母は難しそう」と思っていませんか?ホシノ天然酵母は発酵がゆっくりなため、時間に拘束されず、初心者でも失敗が少ないのが魅力です。

4〜6月は3つの単発レッスンを開催。旬の「甘夏クグロフ」や新作「ココアマカデミアナッツクグロフ」人気の「ベーグル基礎」と、今すぐ作りたくなるメニューをご用意。

教室では、自宅ですぐに実践できる「復習用生地&酵母」をプレゼント。焼きたてパンと季節のサラダ、ハンドドリップコーヒーを楽しむランチタイムも好評です。30年の経験を活かし、丁寧にお伝えします。パン作りの感動を、ここから一緒に始めませんか?

2026/3/5

はじめてでも安心。3か月でパン作りがしっかり身につきます。成形・焼成に加え、持ち帰り生地付きで自宅での再現力もアップ!ホシノ酵母生種1回分も🎁

4月スタート!3コース(10:30〜13:00)
〈スーパーフードパン〉キヌアやひよこ豆で健康&綺麗に。スープやサラダも学べる充実の内容(第1土曜/第2日曜)
〈カンパーニュ攻略〉プレーンからクミン、ワインまで。外はパリッと香ばしい本格派を攻略(第3日曜)
〈プレミアムブレッド&スープ〉チョコブリオッシュ、ワインキャラウェイ等、大人な味わいとスープのペアリング(第4土曜)

焼き立てパンのある暮らしで毎日を少し豊かに。あなたも始めてみませんか。

2026/2/5

もうすぐ春。
新しいことはじめたくなりますよね。
そんなあなたにはパン作りがお薦め。

パンの生地こねは小麦粉がだんだんきめ細やかになる感触が心地よく、
発酵を待つ間のワクワク感、焼いている間の香ばしい香り、
熱々のできたてを食べられる幸せ

こんな幸せを感じる瞬間をあなたも

2月から4月にかけて3つのレッスンを開催

サックリバターの香り豊かな
「デニッシュミニ食パン&キウイと生ハムサラダ」

バケット好きパン作り初心者さん向きの
「セサミプチフランス&チーズ数種」

桜の季節に桜の香りが綺麗な
「桜クグロフ&美味しい日本茶の淹れ方」

さああなたはどれにする?


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