パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（9ページ目）

講師デモ→実習→試食：22㎝1枚作成、お持ち帰り。
米粉と強力粉を使った生地を手ごねします。米粉を使用することで、生地に甘みがアップします♪
おにぎりの具材をイメージしたトッピングの和風ピザ。
驚きのピザソースは、海苔の佃煮！これがとても合うんです！

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰りです。
準強力粉（フランス）を使用した生地を手ごねです。
成型時にサラミとチーズを包み、米粉生地を乗せてパリパリに焼成します！
綺麗な割れを作るポイントを伝授致します！

レッスン内容：

パン

講師説明→実習→試食
卵をふんだんに使用した、しっとりカステラになります。
初心者にお勧めの簡単お菓子。15×15㎝の紙型で作ります。型も作りたい方は、新聞紙を7枚ご持参ください。

レッスン内容：

和菓子

講師説明→実習→試食、約１８㎝×９cm１台、お持ち帰り
シート状の、ふわふわしっとりジェノワーズ・オ・ショコラの作り方を伝授します！
シャンティーショコラを作り、クルミと一緒にサンドします。
トップは口金を使用せずに、模様を絞る技を学びましょう。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師説明→実習→試食：7号21㎝、１台お持ち帰り。
練り込みパイ生地を作り、アップルフィリングを入れて焼成する、型がなくても作れるアップルパイです♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ+実習+試食：5号サイズタルト１台作成、お持ち帰り。
シュクレ生地作成→クレームダマンド作成→シュクレをタルト型に敷き込み、ダマンドを入れ、杏を乗せて焼成→アプリコタージュで仕上げます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：4個作成、持ち帰り
発酵生地をサバラン型で焼き上げ、ラムシロップに付け込みます。
アプリコタージュをして、シャンティーを絞り、フルーツを飾ります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：約１３㎝、３個作成、お持ち帰りです。
クルミをたっぷり使用した生地を手ごねします。
大量の具材の入れ込み方法を覚えましょう。
歯切れの良い生地ですが、見た目よりもしっとりとしていて美味しいですよ！
胡桃は栄養バランス抜群(^^♪毎日の朝食に是非、覚えてくださいね！

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：18㎝クラウン型1台作成、お持ち帰り。
ドライマンゴー、ココナッツを使用した生地を手ごねし、クラウン型で焼き上げます。
トッピングにもココナッツを使用して夏らしいパンに仕上げます。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：８㎝タルトレット型６個作成、お持ち帰り。
パート・シュクレ（クッキー生地）を作ります。
タルトレット型に敷き込み空焼き、チーズクリームのアパレイユを作り、流し焼成します。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ