春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（37ページ目）

苺大福

フレッシュな苺を柔らかいお餅で包んだ春の和菓子。プレゼントにも。

春キャベツのアンチョビマヨサラダ

春キャベツのみずみずしさを美味しくいただくサラダ。ワインのおつまみにも。

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2種のピンチョス＆パンコントマテ

ワインにぴったりのピンチョスとパンコントマテを作ります。

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春野菜と蛍烏賊のフリット

おつまみにぴったりのフリット。旬の野菜や魚介で作ってみてください。

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マッシュルームのアヒージョ

バルの定番タパスです。低温で ゆっくり煮るのがポイントです。マッシュルームのうまみが出たオイルはパンにつけて 。

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ミックスパエジャ

具だくさんで華やかなパエジャは、パーティーやおもてなしに喜ばれる一皿。アウトドアにも。

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クレマ・カタラーナ

とろりとしたカスタードクリームの表面をキャラメリゼしたスペインらしい素朴なスウィーツ。

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口水鶏（よだれ鶏）

思い出すだけでよだれが出るほど美味しいという意味。花椒とラー油の辛みと香りがきいたピリ辛ダレで、やみつきになる味です。

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辣白菜　（白菜のラー油漬け）

箸休めにぴったりの白菜のピリ辛即席漬けです。花椒の香りがあとひく美味しさ。

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什錦鍋巴（おこげの海鮮あんかけ）

サクサクのおこげに熱々の海鮮あんをたっぷり。五感で楽しむ一皿です。

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