二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（35ページ目）

じゃが芋ポタージュ＆炒り豆ご飯＆ひじきふりかけ

炒り豆とほうじ茶の香ばしいご飯＆じゃが芋のポタージュ＆シソひじきふりかけの3品。

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おからのツナと胡瓜のサラダ

おからには食物繊維や栄養が多く、女性に嬉しい効果がたくさん。気軽に作れるサラダです。シンプルなレシピなので、食材にこだわって。

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温野菜の豆腐クリームグラタン＆カレーピクルス

話題の豆腐クリームを使った栄養満点のグラタン。いろいろ使えて便利なカレー風味の玉ねぎピクルス。

ささみと明太子とチーズ春巻き

ぜひ、揚げたてを♪

豆腐干の和え物

中華食材干豆腐を使ったヘルシーな和え物。干豆腐がなければ、生湯葉や干湯葉で作ってみて下さい。

空芯菜とエリンギの腐乳炒め

5分でできる本場の野菜炒め。腐乳がなければ、塩麹、XO醤、塩こしょうを使っても美味しい。

本格中華風ちまき

具だくさんの贅沢な中華ちまき。たくさん作って冷凍しておくと重宝します。干し海老、干し椎茸、銀杏などできる限り国産の良質なもので作って下さい。

焼き小籠包

簡単でジューシーな焼き小籠包。おもてなしにぴったり。

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自家製ガラムマサラ

ガラムマサラはインド料理に欠かせないミックススパイス。市販品もありますが、自分で作ればフレッシュな香りが楽しめます。
スパイス3種類から作れます。

サイドメニュー4種

カレーのサイドメニューに。キャベツのサブジ、揚げ玉子、かぼちゃのココナッツ炒め、パパド（インドのせんべい）の４種類を作ります。