春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（34ページ目）

夏野菜のグリーンのタブーレ～バジルペースト～

タブーレとはクスクスとパセリを使ったサラダ。セルクルで型抜きすれば、お洒落なアミューズになります。
クスクスの代わりにキヌアをつかっても。

スプレッド2種

パンのスプレッドにぴったり。オレンジピール＆クリームチーズの爽やかな組み合わせ。いろいろ使えて便利なタプナード。

たっぷり野菜とチーズのケーク・サレ（基本の生地）

ケーク・サレはフランスのお惣菜ケーキ。キッシュよりも簡単なので、お好みの具材を入れて気軽に焼いてみて下さい。ブランチやワインパーティーなど大活躍します。

ニース風サラダ

南フランスの名物サラダ。ツナを加えても。

とうもろこしのビシソワーズ

旬のとうもろこしの甘みと風味を味わうビシソワーズです。

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プロヴァンス風サバの香草パン粉焼き

プロヴァンスのハーブを効かせた魚料理。塩サバを使うのでとっても簡単。

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若鶏のソテー～ハーブとハニーマスタードソース～

パリッと焼き上げた鶏もものソテーに、お好みの野菜と人気のハニーマスタードでからめて。ご飯にも合うので普段のおかずやお弁当にも。

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ベリーのクラフティ―

クラフティ―地方の伝統菓子。簡単で見栄えのする嬉しいデザート。
温かいままでも、冷やしても美味しい。

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玄米フレークとくるみのヌガー

フランスで親しまれている甘くてソフトなキャンディー。5分でできる簡単レシピ。可愛くラッピングしてプレゼントにも。

青さとしらすのチヂミ

青さの風味を楽しむチヂミ。美味しくて栄養満点なのでおすすめです。少し多めの油で香ばしく焼くこと、焼きたてを食べることが美味しさのポイントです。

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