旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

レッスン情報

最終更新日:2023/7/21

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

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11:00 夏野菜と薬味で梅雨を爽やかに！初夏のお魚献立

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2023年 7月 9日（日）

夏野菜と薬味で梅雨を爽やかに！初夏のお魚献立

夏野菜で心も体もおいしく綺麗に潤う！

6.7.8月と夏野菜をテーマにお届けする教室レッスンの第1回目です。

初回【6/24., 7/9（追加）】は

夏野菜の焼き浸しと入梅鰯を使ったお魚献立

一年で一番あぶらののった入梅鰯が手に入る時期です。

お値ごろで栄養価も高い　庶民の味方・鰯　を　ちょっとおしゃれに
おいしく丸ごと食べ切る
ポイントとレシピをお伝えします。

薬味も上手に使いこなしましょう。

香りと食欲アップして、梅雨時の食中毒予防にもなる
薬味を大量使いして
さっぱり爽やかな初夏の献立に活かしましょう。

フルーツは、今が旬のメロンを使って
デザートとアペを紹介します。

締めはお魚のアラだしで作る冷汁！
たっぷりのゴマの夏野菜を浮かべていただきましょう。

受講料：6,000円（税込）
7月 9日(日)　11:00〜14:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。