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鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 「血（けつ）」をたくわえている肝を養うしじみのお味噌汁に、血脈を守る黄色い金針菜を加えて血を生み出す和風薬膳の一汁です。現代栄養学的にも、しじみは鉄分豊富でビタ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 砂を吐かせたしじみ殻付、水、味噌、金針菜
更年期症状をケアする薬膳スイーツ♪ カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。だから陰のひとつ女性ホルモンが減ってくる更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に熱くなり、…
- 分量
- ８人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- 焼き麩、Ａ：とき卵、Ａ：牛乳、Ａ：細切りしたドライマンゴー、Ａ：和三盆糖、Ａ：枇杷の種酒、ココナツフレーク
熱をゆるやかに冷ます薬膳スープ♪ 胡瓜やトマトは、発熱や夏の暑さで身体が熱くなったときに、 熱を冷ましたり、発汗で失った身体の潤いを補給する薬膳素材なので活用しました。実際は煎じ液で作りま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５
- 材料
- チキンスープまたは党参と黄耆の煎じ液、Ａ：胡瓜、Ａ：完熟トマトの湯剥き、Ａ：玉葱皮を剥いたもの、Ａ：大蒜皮を剥いたもの、Ｂ；オリーブオイル、Ｂ：白ワインビネガー、Ｂ：…
暑い夏にピッタリ☆ 梨とキウイを入れたサッパリとしたグリーンスムージー。 食欲のない時にも、飲みやすくて美味しい♪ 甘味が欲しい時はバナナも入れて、梨が美味しい季節の季節限定スムージー。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５分以下
- 材料
- 梨、キウイ、小松菜、バナナ（甘味が欲しい時）、水（水分が足りない時）
さっぱりしていて、夏にはピッタリです。 トマトで美肌効果を期待できるかも！ 紫外線を浴びたあとにもどうぞ。 材料は冷凍のストックをしておくと便利です。
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- 5分(凍らせる時間を除く)
- 材料
- トマト(種をとって)、バナナ、グレープグレープフルーツジュース、はちみつ、水
手間がかからず、美肌効果も期待でき美味しいレシピです。 アヴォカドの脂質は健康と美容にも◎で、醤油こうじも最高に素晴らしい発酵調味料。 「どんなに忙しくても自分の体と美はしっかり守って行き…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- アヴォカド、醤油こうじ、トマト果肉、ハーブ
メキシコ料理の定番、アボカドの料理です。トマトサルサと一緒にトルテイーヤ（コーン）チップスに載せていただく 美味しいおつまみです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- アボカド、玉ねぎ（みじん切り）、トマト（みじん切り）、レモン汁、タバスコ、塩
むくみを改善する薬膳♪ 身体の中から湿気を追い出すカルダモンの香りで、むくみを改善するお魚料理の薬膳です。香りのシナジー効果に期待して、レモンのスライスを鮭のソテーにのせて爽やかに仕上げ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鮭の切り身、海塩、カルダモンパウダー、小麦粉、オリーブオイル、レモンスライス、レタス
お通じを促す薬膳ブレックファスト♪ バナナはカラダを冷やしつつ、腸管からいらないモノをすっきり追い出す薬膳素材です。こうしたバナナの性質や自然な甘味を活かして楽しむ、おいしくてヘルシーな…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 完熟バナナ ４本、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、低脂肪乳、オリーブオイル
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