クスパ レシピ
リュスティック（白神）
リュスティックとはフランス語で「素朴」「野趣」という意味で、レイモン・カルヴェル（フランスのパン職人。２度来日してフィリップ・ビゴを藤井パンに紹介した）が復古的なレシピとして創作したパンの一つ。
レシピ制作者
今澤順子
北海道産小麦ｱﾝﾊﾞｻﾀﾞｰ認定教室 埼玉県出身
■先生のプロフィール
ジャパンホームベーキングスクールに所属
2002年5月教室を開講
2002年５月ＪＨＢＳ講師認定取得
2022年10月ＪＨＢＳ師範認定取得
2012年11月白神こだま師範認定取得
2019年5月アメリカンビーフマイスター取得
2019年9月北海道産小麦アンバサダー認定料理家
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